Ils sont mon joli présent recomposé

On a une petite tradition. Une petite bouteille de despé fraîche, on s’assoit, on regarde les enfants, on crie parfois, on rit, beaucoup mais finalement, cette petite famille décomposée crée un joli présent recomposé. Quand j’écoute autour de moi, c’est finalement monnaie courante, dans l’air du temps ce modèle familial atypique de plus en plus récurrent.

S’il n’y avait plus de norme.

Il n’y a pas de norme. On s’en moque. Ce qui compte, avant tout, c’est d’être heureux. Nous sommes heureux.

Combien d’après midi allongés à 4 dans le canapé. Nos jambes entrelacées.

Combien de réveils doux en tétris dans le lit.

Combien de crises de rire dans la voiture à chanter comme des fous.

Si c’est ça le bonheur je veux m’enivrer tous les jours, m’y baigner, m’y rouler, jusqu’à plus soif.

Je vous aime.

IMG_0838IMG_0854 IMG_0833 IMG_0803 IMG_0800 IMG_0799 IMG_0737 IMG_0786 IMG_0789

Merci maicresse : des biscuits en forme de crayon

LES TRIBULATIONS D UNE POULETTE

LES TRIBULATIONS D UNE POULETTE

La fin de l’année approche et j’ai bien envie de trouver de jolies idées pour la maîtresse de mes enfants et notamment celle de mon fils qui nous a beaucoup aidé à le faire grandir. J’ai déjà fait le merci en pot mais j’aime changer tous les ans.

Ici, c’est facile, on prend une base de biscuit puis avec un patron de crayon, on découpe la forme, on sculpte et on colore avec une base de colorant/eau/ sucre vanillé.

IMG_0597 IMG_0598 IMG_0600 IMG_0601 IMG_0603 IMG_0604 IMG_0605 IMG_0609

Cheesecake fleur de sel et caramel

Attention les copines….Ce que je vais vous dévoiler là dépasse l’entendement. Une merveille gustative, tu commences, tu ne t’arrêtes plus…Vrai de vrai croix de bois croix de fer…bla bla bla…

les tribulations d'une poulette

les tribulations d’une poulette

Ce cheesecake est assez simple à faire.

Il te faut:

pour l’appareil à st moret

-600g de st moret

-3 œufs

-100g de sucre

-100 g de caramel au beurre salé

pour la pâte

-300g de mac vities

-60g de beurre mou

La recette

dans un saladier, mélanger les macvities mixés avec le beurre et tapisser le fond d’un moule à manquer. Enfourner 20 minutes.

dans un autre saladier, fouetter le fromage, les œufs et le sucre puis ajouter un caramel maison ou industriel.

Verser sur le biscuit et enfourner 35 min.

Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster.

IMG_0367 IMG_0368 IMG_0371

Cheesecake de fille à la fraise tagada

IMG_0348

On appelle ça une envie vraie( et pas une envie de fraises, oula, j’ai donné!).

une petite pâte brisée, un appareil à cheesecake et quelques framboises plus tard, voici un délicieux et très girly cheesecake! Et même que c’était trop facile!

la pâte

80g de beurre mou

120g de farine

45 g de sucre roux

l’appareil à cheesecake

200g de st moret

3 oeufs

50g de sucre en poudre

colorant rose

10g d’arôme tagada.

100g de framboises

1. mélanger le beurre, la farine et le sucre afin d’obtenir un pâte homogène

placer dans un moule à manquer et laisser cuire 25 min.four 185 degrés.

2.fouetter le st Morêt avec les oeufs et le sucre puis ajouter le colorant et l’arôme.

3.Verser sur la pâte précuite et enfourner 35 minutes à 185 degrés.

4.Laisser refroidir et ajouter les framboises. Déguster frais.

IMG_0347

Bonne dégustation les poulettes sucrées!

Falafels au chèvre frais

falafels d'elo poulette

falafels d’elo poulette

Je cherche des recettes goûteuses pouvant m’apporter ma dose de protéines car si tu me suis, tu sais que j’aime pas la viande.. Mais parait qu’on est obligé d’en manger pour bâtir des muscles.

Les pois-chiches en regorgent! Pour près de 20 g pour 100g, on peut dire que c’est pas mal!

C’est ma soeur qui est aussi adepte du bio et du fait maison qui m’en a parlé.

J’ai d’abord commencé par hydrater 12 h des pois chiches déshydratés. Environ  200G.

Puis, je les ai cuits pendant une heure dans une casserole d’eau.

Je les ai mixés en ajoutant un peu d’eau de cuisson.

Puis j’ai rajouté, un oeuf entier, l’équivalent d’un oignon, deux c a s d’ail , 100g de chèvre frais, sel, poivre et 100 g de chapelure. Rajouter du persil.

Faire des petites boules et les aplatir sur la plaque de cuisson.

Enfourner 15 min à 185 degrés.

IMG_0338

Les falafels peuvent se frire aussi!