Délices de Noël 3 # truffes en chocolat

L’homme a réclamé des gourmandises! Jpeux te dire, c’est assez rare et notable pour que je prenne la peine de t’en faire part!

Le délice du jour sont des truffes en
Chocolat .J’avais en mémoire une recette toute simple et inratable que j’ai voulu partager.

ingrédients

200 g de chocolat pâtissier
20cl de crème entière
45 g de beurre
Une gousse de vanille
Du chocolat amer en poudre van houten(ou autre, la mienne c’est la marque distributeur ivoria)

la recette

Fais bouillir la crème à laquelle tu ajoutes les grains de la gousse de vanille.
Lorsque la crème arrive à ébullition , ajoute le chocolat au préalable cassé en petits morceaux.
Ajoute le beurre et mélange jusqu’à ce que le mélange soit homogène et un peu épais.

Réserve au frigo 2 h pour que la ganache soit dure(pour former de jolies boules).
Lorsque le mélange a bien refroidi, forme des boules en dosant grâce à une petite cuillère.
Roule la boule entre tes deux paumes(perso, je porte des gants car le chocolat est tenace) et roule la délicatement dans le chocolat amer en poudre.

Bonne gourmandise les poulettes!!

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