Tartelettes lamelles de courgette et ses lardons de bacon

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Pour cette recette, il faut juste une courgette, un bac d’allumettes de bacon, un bouchon de marsala, et 100ml de crème et une pâte brisée faite main ou achetée dans le commerce.

Dans un premier temps, avec un emporte pièce de forme ronde, coupe la pâte et passe les sablés au four 180° pendant 10/15 min.

Pendant ce temps, coupe la courgette en lamelles très fines et fais les sauter dans 2 cuil à soupe d’huile d’olive.  Quand elles sont bien saisies, retire les du feu et conserve les dans un plat.

Fais revenir les lardons de bacon dans la poêle chaude et quand les lardons sont cuits, rajouter la crème et un bouchon de marsala.Fais réduire la crème.

Dresse l’assiette en posant le biscuit, les lardons et enfin les lamelles de courgette.

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