un dimanche, du froid, des {Cinnamon Rolls}

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Cinamon, ça veut dire « canelle », et « rolls », ça veut dire « rouleaux »(oui, au pluriel, y’en a plusieurs ;)).

Ici, en France, on fait plutôt des roulés au nutella ou à la confiture. Ceux- là nous viennent des états-unis et ils sont so delicous!

Je te laisse juste imaginer des petits pains à la canelle, au sucre roux, au beurre baignant dans un caramel coulant.

Tu vois, rien qu’en lisant ces quelques lignes, ton tour de hanche ou ta circonférence a déjà doublé de volume. Mais on s’en moque, on a qu’une vie ;). Ou alors, t’es un chat. Mais dans ce cas là, tu t’en fous des cinamon rolls…

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Les ingrédients

la pâte

230 ml d’eau tiède
1 oeuf
420g de farine
50g de sucre en poudre
1 c à c de sel
75 de beurre ramolli
5g de levure de boulanger

le caramel

75g de beurre
70g de cassonnade
60ml de crème 30% et sucre vanillé

la garniture

115g de beurre ramolli
1 c à s de cannelle
110g de sucre brun

la pâte

Mets tous les ingrédients ensemble, pétris et laisse monter une heure.

le caramel

Dans une casserole, porte à ébullition le beurre, le sucre et ajoute la crème.Laisse mijoter 2 minutes.

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Place le caramel dans le fond du plat qui contiendra les rolls.

Etale ta pâte puis ajoute le beurre ramolli, saupoudre la cannelle puis la cassonnade.

Fais un rouleau et coupe en tranches.
Place les tranches dans le caramel et laisse les rolls gonfler 20 min avant d’enfourner.

Préchauffe à 175° et enfourne 25 minutes.

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Si tu veux rendre tout jolis tes cinnamons rolls, fais un glaçage blanc de sucre.

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A déguster tiède ou froid :).

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9 réflexions sur “un dimanche, du froid, des {Cinnamon Rolls}

  1. Maman Prout dit :

    Pourquoi j’ai l’impression de prendre 3 kg à chaque fois que je viens sur ton blog???? LOL
    Hier soir j’ai fait tes fondants choco-poire, tout le monde les a dévoré, bref, recette validée!!!

  2. Zorelie dit :

    Miammmmmmm J’adore les Cinammon Roll ! C’est mon péché mignon ! J’ai découvert ça lors de mon échange Erasmus au Danemark et depuis dès que j’en trouve je m’en achète (principalement au Starbucks). Il va absolument falloir que je teste cette recette !!! Merci 🙂

  3. Priscilla dit :

    Oh que ça a l’air bon ! (Et qu’est-ce que je me suis marrée en lisant « Mais on s’en moque, on a qu’une vie 😉 . Ou alors, t’es un chat. Mais dans ce cas là, tu t’en fous des cinamon rolls… », excellent ^^ ) Je mets cette recette de côté en tout cas =)

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