Cake rustique aux épinards et fromage de chèvre frais

IMG_9962IMG_9963IMG_9959Des restes de garniture à cannelloni épinards et chèvre frais et quelques ingrédients plus tard, voici un superbe cake rustique.

Ingrédients:

80g de farine

90g de farine de sarrasin

100g de gruyère

un reste de fromage(reblochon)

200g de reste de légumes(ici épinards)

3 oeufs

100 ml de lait

90g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

parmesan pour saupoudrer

Recette

Dans une jatte, mélanger tous les ingrédients en prenant bien soin de faire fondre le beurre au préalable.

Mettre 40 minutes au four en saupoudrant bien de parmesan.

Déguster tiède pour apprécier le goût de sarrasin qui rappelle la galette .

C’est une bretonne pure beurre demi-sel qui te le dit!

xoxo les gourmands

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